01
Cauți manager senior, chef executiv sau head bartender
Recrutarea managerială înseamnă căutare activă, interviuri tehnice, probe și verificări de referințe. Nu așteptăm CV-uri — căutăm activ pe baza brief-ului tău. Tarif personalizat după brief.
Sistem activroen
Consultanță HoReCaDe la concept la deschidere.De la haos la echipă stabilă.
Acreditați în Medierea Muncii din 2017. Două servicii specializate HoReCa: recrutare managerială pentru roluri senior (manager restaurant, chef executiv, head bartender) și expertiză specifică pe trei zone — bucătărie, restaurant + bar, concept meniu cocktail. Per proiect, durată variabilă, max o lună. Primul apel de evaluare e gratuit.
Medierea Muncii
Acreditat
experiență HoReCa
12+ ani
primul apel gratuit
Evaluare
contract și factură PHE
Per proiect
Când merită să ne chemi
Două servicii specializate, scope clar. Iată patru cazuri tipice în care intervenția se amortizează rapid.
02
Vrei să dezvolți sau să restructurezi bucătăria
Un șef bucătar senior din baza PHE intră în proiect: concept meniu, structura brigade, planificare partide, optimizare cost food, instruire echipă. Per proiect, durată max o lună.
03
Vrei structurarea operațiunilor restaurant + bar
Un F&B Manager senior intră în proiect pentru coordonarea sală + bar: ture, fluxuri service, mise en place, raportare. Per proiect, durată max o lună.
04
Vrei să upgradezi meniul de cocktail sau conceptul de bar
Un barman mixolog senior construiește conceptul: listă cocktail-uri cu cost ingredient sub 22%, signature drinks, instruirea echipei de bar. Per proiect, durată max o lună.
Cele două servicii
Scope clar, fără supra-promisiuni. Ambele includ contract, factură PHE cu TVA, NDA dacă lucrăm pe concepte noi, și primul apel de evaluare (30 min) e gratuit. Pentru servicii adiacente (deschidere unitate full, audit operațional extins, retainer HR lunar), te trimitem la parteneri.
★ Cel mai cerut
Recrutare managerială
Tarif personalizat
4–10 săptămâni până la angajare
- •Pentru roluri senior: manager restaurant, chef executiv, F&B Manager, head bartender, sous-chef, director operațiuni
- •Brief detaliat + profil ideal candidat la apelul de evaluare
- •Căutare activă: bază proprie + atragere directă pe LinkedIn + recomandări
- •Pre-screening (CV + interviu telefonic 30 min)
- •Interviuri tehnice 1-la-1 (chef cu chef, manager cu manager)
- •Probă 2–4 ture la locația ta (la cerere)
- •Verificare minim 2 referințe
- •Garanție înlocuire 90 zile
- •Tarif comunicat la apelul de evaluare, după brief
Expertiză HoReCa specifică
Per proiect
Durată variabilă, max o lună
- •Trei zone de expertiză disponibile, după nevoia ta:
- •Șef bucătar (zona bucătărie) — concept meniu, structură brigade, planificare partide, cost food
- •F&B Manager (restaurant + bar) — operațiuni, ture, fluxuri service, raportare
- •Barman mixolog (concept meniu bar) — listă cocktail-uri, signature drinks, instruire echipă bar
- •Expertul intră în proiect punctual — vizite la locație + lucru la distanță
- •Livrabil concret la final: meniu finalizat / structură brigade / plan operațional / carte cocktail
- •Tarif comunicat la apelul de evaluare, după briefing
Cum funcționează
Workflow-ul e identic pentru orice tip de proiect — de la pachet pre-deschidere până la oră ad-hoc. Diferă doar durata și nivelul de adâncime.
- 01
Apel de evaluare — gratuit, 30 min
Pe Meet sau telefonic. Discutăm situația, obiectivele, bugetul aproximativ și ce ai încercat până acum. La final, îți spunem onest dacă suntem potriviți pentru proiect sau te trimitem la altcineva.
- 02
Propunere scrisă + ofertă fixă
În 3–5 zile lucrătoare îți trimitem propunerea: scop, livrabile, timeline, preț ferm. Fără surprize la final. Dacă ceva nu se potrivește, ajustăm înainte de semnătură.
- 03
Semnătură contract + NDA (dacă e cazul)
Semnăm electronic (DocuSign / Adobe Sign) sau pe hârtie, după preferință. Facturăm 50% avans la start, 50% la finalizare. Pentru contractul recurent lunar: facturare lunară.
- 04
Execuție — work in the trenches
Aici lucrăm efectiv: vizite la locație, interviuri, analiză, scriere de proceduri, recrutare. Comunicare pe canal dedicat (Slack sau grup WhatsApp), actualizări săptămânale.
- 05
Raport final + revenire
Pentru audit și pachete: raport scris + sesiune de prezentare 1–2h cu management. Pentru recrutare: candidatul angajat și onboarded. Follow-up gratuit 30 zile pentru întrebări de implementare.
De ce să lucrezi cu PHE pe consultanță
01
Operatori, nu teoreticieni
Echipa vine din bucătărie, sală și management de unitate, nu din MBA. Recomandările pleacă de la „ce funcționează la 21:00 într-o vineri cu sala plină”, nu din prezentări teoretice.
02
Acces direct la candidați verificați
Sute de candidați activi, verificați în 3 pași (CV, interviu, referințe). Consultanța nu rămâne pe hârtie: când îți facem organigrama, putem să o populăm rapid cu oameni reali.
03
Conformitate la zi
Codul muncii 2025, e-Factura ANAF, GDPR, ANSVSA. Lucrăm cu jurist specializat pe muncă și fiscalitate HoReCa. Nu îți promitem că „te ținem departe de probleme” — îți spunem clar ce e expus și calendarul.
04
Preț fix, obiectiv clar
Pachete cu scop și livrabile clare. Știi de la semnătură cât plătești și ce primești. Cereri suplimentare = ofertă nouă pentru extindere, nu factură-surpriză.
05
București + Constanța + la distanță
Prezență fizică în București și Constanța (zero deplasare facturată). Pentru alte orașe: mix pe teren (1–2 vizite incluse) + lucru la distanță. Am livrat și în Cluj, Brașov, Timișoara, Iași.
06
NDA și confidențialitate
Concepte de meniu, planuri de extindere, strategii salariale — tot ce ne arăți rămâne între noi. NDA semnat înainte de orice document tehnic.
„Colaborarea cu PERSONAL HORECA EVENIMENTE a fost exact ceea ce aveam nevoie pentru a gestiona evenimentele mari. Profesionalismul echipei ne-a scutit de stres și timp pierdut."
Întrebări frecvente
Ce înseamnă „acreditați în Medierea Muncii”?+
Înseamnă autorizație oficială pentru intermedierea forței de muncă pe piața din România, conform Legii 76/2002 (privind sistemul asigurărilor pentru șomaj și stimularea ocupării forței de muncă). Practic: putem semna contracte de prestări servicii de mediere cu angajatori, putem emite facturi pentru această activitate și operăm în cadrul legal supravegheat de ITM / ANOFM. Acreditarea e ținută de S.C. Personal Horeca Evenimente S.R.L. (CUI RO42139315).
Care e diferența între cele două servicii pe care le oferiți?+
Recrutarea managerială răspunde la „caut un manager de restaurant / chef executiv / head bartender” — facem căutare activă pentru rolul respectiv. Expertiza HoReCa specifică răspunde la „am nevoie ca cineva senior să mă ajute concret pe o zonă (bucătărie / restaurant + bar / concept meniu cocktail)” — trimitem un expert care intră în proiect punctual și livrează ceva concret. Ambele sunt scope clar; combinăm doar dacă brief-ul o cere.
Faceți și pachete pre-deschidere completă, audit operațional sau retainer lunar HR?+
Nu. Ne ținem strict de cele două servicii pe care le facem bine. Pentru deschidere de unitate full (organigrame, SOP-uri, conformitate ANSVSA + DSP + ISU, setup complet) sau audit operațional extins sau retainer lunar HR, recomandăm parteneri specializați. La apelul de evaluare îți spunem onest dacă suntem fit sau te trimitem la cineva mai potrivit.
Cât durează un proiect de expertiză specifică?+
Variabil, în funcție de cât de clar e brief-ul tău și de complexitatea zonei (concept meniu nou vs ajustare meniu existent). Tipic max o lună de la semnătura contractului până la livrabilul final. Pentru briefuri foarte clare, 1–2 săptămâni. Pentru concepte noi cu multe iterații, până la 4 săptămâni. Confirmăm timeline-ul la apelul de evaluare.
Cât durează recrutarea managerială?+
Tipic 4–10 săptămâni de la brief la semnătura contractului de muncă cu candidatul. Variabilitatea depinde de raritatea rolului (un chef executiv senior pentru fine-dining e o căutare mai lungă decât un manager de restaurant casual). La apelul de evaluare estimăm onest timeline-ul pe baza brief-ului tău.
Cum facturați? Plătesc în rate?+
Facturare cu TVA (19%), e-Factura ANAF, plată prin transfer bancar. Pentru proiectele de expertiză specifică: 50% avans la semnătură, 50% la livrare. Pentru recrutare managerială: structura e parte din ofertă — discutăm la apelul de evaluare după brief. Tarifele exacte ale ambelor servicii se confirmă personalizat, nu publicăm grilă generică pentru că depind de complexitate.
Semnați NDA înainte să discutăm conceptul?+
Da, fără probleme. Avem template NDA standard mutual (bilateral) pe care îl semnăm înainte de orice document tehnic. Dacă ai propriul tău template, îl revizuim în 24–48h.
Garantați rezultatele?+
Garantăm livrabilele (candidat angajat, meniu finalizat, structură brigade, plan operațional, carte cocktail) și calitatea lor profesională. Nu garantăm rezultate de business (ex: „cifra de afaceri va crește cu 30%”) — acelea depind de implementare. Garanție specifică: pentru recrutare managerială, înlocuim gratuit candidatul dacă pleacă în primele 90 zile.
Lucrați și în afara Bucureștiului?+
Da. Prezență fizică gratuită în București + Constanța. Pentru alte orașe: 1–2 vizite incluse în proiect (transport + cazare facturat separat la cost), restul la distanță pe Google Meet. Am livrat proiecte în Cluj-Napoca, Brașov, Timișoara, Iași, Mamaia.
Ce se întâmplă dacă nu sunt mulțumit de livrare?+
Ridicăm problema în apelul săptămânal, înainte să devină problemă la final. Dacă tot rămâne nemulțumire la livrare: revizuim livrabilul gratuit până când e în regulă (în limitele obiectivului inițial agreat la brief). Pentru cazuri extreme: restituire parțială (avansul) și încheiere amiabilă. Politica e scrisă în contract.
Hai să vorbim — primul apel e gratuit
30 de minute pe Google Meet sau telefonic. Spunem onest dacă suntem potriviți pentru proiect sau te trimitem la cineva mai bun pentru cazul tău. Fără revenire agresivă ulterior.